Une spécialité culinaire (je crains qu'elle ne soit plus touristique que réelle) de Chicago, ce sont ces fameuses Deep Dish pizzas. Peut-être que finalement, ce n'est pas si touristique que ça puisqu'une Chicago-style pizza fait généralement référence à un "deep-dish style" et l'article de wiki dit qu'elle est connue à travers le monde...à voir (car je n'en ai jamais vu en France)
Le côté original de cette pizza consiste donc à la faire cuire dans un moule à hauts bords et à la manger avec couteau et fourchette comme une tarte. Celle que l'on a mangée était aux champignons et boulettes de boeuf et on peut facilement être à 3 dessus. Mais comme on a fait les gourmands, on se l'est avalée à nous 2 !
C'était délicieux !
Si vous avez bien suivi mon explication, l'opposée d'une deep dish pizza est donc une "thin crust" pizza (aslo called a "flat" pizza). Got it ?
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